10 km

Jag har lovat pappa att nästa vår springa halvmaraton tillsammans med honom. Igår kom vi ett steg närmare vårt mål då jag för första gången sprang 10 km i en tävling. Vi klarade vårt mål att springa på under en timme dessutom så kan ju inte vara annat än nöjd! :) Känns alltid lika skönt då man ha fått röra på sig!

Recept på Frozen Yoghurt

Hittade ett recept på frozen yoghurt som jag tänkte dela med mig av. Det blev en riktig hit hos oss och användes flitigt under sommaren. Även om sommaren nu officielt är över kan man ju ta och drömma sig tillbaka med lite extra lyx och somriga smaker. Så om ni har en glassmaskin testa detta vet ja!

Ingredienser:

225 g jordgubbar
2 st ägg
3 msk socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl turkisk yoghurt

Gör så här:

- Vispa ägg och socker
- Mosa jordgubbarna med en gaffel
- Blanda sedan jordgubbsmoset med ägg-socker blandningen och vänd ner yoghurten
- Rör till en jämn smet
- Kör smeten i din glass maskin i ca 15 min
- Om du inte har en glassmaskin kan man också bara sätta in smeten i en burk i frysen i ca 4 timmar. Men det lönar sig att röra om 3-4 ggr under infrysningstiden.
- Ät och njut!

Middag

Här i veckan blev jag bjuden på middag hos Lotta som hade fixat en riktig gourmet-middag åt oss. På menyn fanns en somrig sallad med jordgubbar, melon och halloumi. Till huvudrätt blev det pastaform och till efterrätt en blandning av allt möjligt bl.a. jordgubbar, banan, blåbär, glass, grädde, maränger och nutella. Det kan väl inte bli annat än helt sjukt gott!?
Stannade även efter middagen och spelade lite volleyboll och kortspel tills det var dags för fotismatch Brasilien - Colombia. Det resulterade i en riktigt trevlig sommarkväll :)

Sommarjobb

Började morgonen med en powerwalk med Ida. Sedan kom jag hem och åt ett ordentligt morgonmål före det var dags att åka på jobb. Har under den senaste veckan lite från och till jobbat med att räkna, packa och flytta gödselsäckar. Låter kanske inte som drömjobbet precis men jag gör det för pengarna ;) Dessutom är det inte så farligt som det låter. Man får ju vara ute och röra på sig. Men ibland kan det bli lite skitigt...

Sista provet och middag

Nu är det bara 3 veckor kvar av min tid i grund skolan. Vart har tiden flugit iväg kan man fråga sig? Tyckte det helt just var jullov och nu är det inte mycket kvar tills mitt nionde år i skolan är slut. Igår skrev jag dessutom mitt sista prov för året och det känns hur skönt som helst. Har några små förhör kvar ännu men de ska nog ordna sig det också. Tänk att man orkat hålla på såhär i nio år! Nu har man ju varit ganska duktig :)

Hade dessutom en fin stund igår kväll med några gamla goda vänner. Vickan bjöd på trerätters middag som var riktigt gott och sedan satt vi och talade om allt mellan himmel och jord i några timmar. Fina vänner har man <3

Påskmiddag med söta kusiner

Bilder från gårdagens släktmiddag.

Bästa mellanmålet

Jag är helt förälskad i vår mixer eftersom man kan laga hur många smoothies som hels med den. Smooties är verkligen det bästa mellanmålet. Både gott och nyttigt och man kan ha så gott som allt i dem. Jag brukar oftast ha i mjölk, youghurt, och de frukter eller bär som man råkar ha hemma. Och det blir lika gott varenda gång. Jag brukar dessutom laga lite extra då jag en gång lagar för då kan man spara det till efter träningarna, eller till morgonmål. Bästa sättet att börja en dag på tycker jag :)

Måndag

Idag inläddes sista veckan före sportlovet vilket också betyder sista skolveckan före vi åker iväg till Kenya. Kommer verkligen att bli så sjukt kul och jag kan inte fatta att det faktiskt är såhär nära! Har längtat i nästan ett år på den här resan och nu ska vi fara om 5 dagar. :D

Idag då jag kom hem fixade jag lite vardagslyx åt mig själv. Som mellanmål rörde jag ihop lite nyttigare plättar med äppel, bär och lite turkisk youghurt på. Riktigt mumsig om ni frågar mig. Tyckte det behövdes lite extra för att pigga upp en grå måndag som den här.

Annars ska ni ha en fin fortsättning på veckan. Nu måste jag börja läsa på mattaprov. Tjenamoss!

//DabbeLina

Middag

Först vill jag be om förlåtelse eftersom det var meningen att jag skulle blogga igår men eftersom det var hjälppisutbildning så fick det bli idag istället.
Men vad jag ville berätta var att på tisdagen var det igen dags för "gamla" kompisgänget att träffas och äta middag tillsammans. Precis som alltid var det god mat och trevligt sällskap. Det blev mycket skratt och konstigt nog hade jag lite speciella bilder och filmer på kameran när jag kom hem :)) Vad månne det berodde på? I alla fall, detta bjöds det på denna gång:

Grönsallad med mozzarella och basilika

Lasagne

Chokladfondant med jordgubbar och passionsfrukt

Allt var mycket godare än vad det ser ut på mina väldigt brusiga och dåliga bilder... Men gott var det i alla fall!
Och som sagt blev det en del lite speciella bilder men jag sparade dom värsta till något senare tillfälle om det skulle behövas... :P

//DabbeLina

Dentjogondenovembertvåtusentretton

Nu har jag börjat bli van med min prao-plats och "gå på jobb" så att säga. Oj, vad det kändes formellt att säga haha. Men det flyer på och jag trivs nog :) Har fått göra allt möjligt. Det är nog ett omväxlande jobb. Har bl.a. varit med och hållit vattengympa, olika grupper och fått se hur man undersöker patienter. Riktigt lärorikt! Vet nu inte om det finns så mycket att säga såhär annors...

Har fortfarande inte vågat börja träna. Känns ännu också i revbenen så fort jag gör något mer ansträngande. Dock var jag igår på 1½ h powerwalk med hunden och det var riktigt skönt att få röra på sig :)

Ja, vad skall man annat säga? Vi är halvvägs till fredag. Jeeyy! ;)

Bästa mellanmålet!! :)

//DabbeLina

Besök på en asiatisk restaurang

Första höstlovsdagen åkte jag och några vänner in till stan för att gå och äta på en asiatisk restaurang. Det är något jag inte gör så ofta så det var kul att hitta på något annorlunda. Måste säga att jag inte hade så stora förhoppningar på maten men det var faktiskt riktigt gott! :)

Det blev buff'e med ris och en massa kryddiga såser, grönsaker och vårrullar. Mumsigt!!

Efter maten gick vi omkring i alla möjliga gulliga butiker tills det var dags att åka hem igen. Riktigt fin början på höstlovet så tack för det!!

//DabbeLina

Ett veckoslut i Vierumäki

Det här veckoslutet åkte hela familjen iväg till Vierumäki som är ett idrottscenter med en massa olika aktiviteter. Vi bodde i en liten stuga där som ägs av pappas jobb.

Det blev ett veckoslut med bl.a. mycket tennis, badminton, frisbeegolf, bowling, bastu och god mat. Riktigt trevligt, om man frågar mig :)

//DabbeLina

Middag: Afrikansk mat

Igår var en väääldigt stressig dag! Det var min tur att laga en tre rätters middag denna gång. Jag hade räknat med att ha hela dagen på mig att inhandla allt som behövdes, städa, baka och laga mat, MEN.....

Det böjade med att jag vaknade och tittade på klockan. Den var HALV ETT!! Gästerna skulle komma om tre och en halv timme och jag hade inte gjort en enda liten sak färdigt. Det blev lite bråttom som ni kanske förstår.

Men jag hann just och just, och jag hoppas att maten jag bjöd på var ätbar.. Det blev afrikanskt tema med:

Afrikansk potatis-soppa som förrät. Här hittar ni resept om ni är intresserade.

Afrikansk kyckling-gryta med ris som huvudrätt. Resept hittar ni här.

Afrikansk banankaka med cholkad som efterrätt (som jag tyvärr inte har bild på..)

Resept:

2 dl socker
100 g smör
3 ägg
1-2 tsk kanel
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 dl mjölk
4 medelstora bananer

Sätt ugnen på 175º. Rör smöret och sockret poröst i en bunke. Rör i äggen. Mosa bananerna och rör ner dem i smeten.
Blanda kanel, mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner mjölblandningen och mjölken i smeten.
Smörj en rund bakform, ca 23 cm i diameter, med smör. Häll i lite mjöl och vänd runt så att det fastnar även på kanterna. Häll i smeten.
Grädda kakan i ugnen i 40-45 minuter. Låt kakan kallna och skär den i bitar.
Smält 200 g mjölkchoklad och blanda med 1 msk smör och bred över kakan.

Hoppas det smakar!

//DabbeLina

Veckoslutet (fast det var en tid sen..)

Hejjsan allesammans!! Hoppas ni har haft en bra början på veckan :)

Tänkte berätta lite om vad jag har gjort den senaste tiden, det har varit lite dålig uppdatering här igen, sorry!!

Från lördag till söndag var jag och några gulliga människor samlade på tjejövernattning, jeee! :D Det blev tredje gången och det var lika roligt som alltid :) Vi bakade cupcakes, for på picnick, såg på ishockey, talade, såg på film m.m. Tack igen en gång alla människor som gjorde övernattningen så bra! :)

Senare på söndag for jag iväg på årets första släggtävling. Med tanke på att jag har tränat två gånger det här året kan man ju säga att det gick ganska ok. Nytt årsbästa i varje fall (surprise, suprise!!!) Lite på 37 m så helt okej...
Senare på kvällen blev det tjejmiddag hos L som hade lagat mat med temat: USA, så man kände sig smått fetto när man gick hem, men gott var det i alla fall! :D

Slarvig som jag är glömde jag kameran hemma till middagen, så jag lånade Ronjas bild, hoppas det är okej...?

Det var mitt veckoslut det :))

//DabbeLina

Våfflor med blåbär ;)

Hejsan allesammans! Är fortfarande hemma idag från skolan men känner mig nog lite bättre. Flunssan vill hålla i sig men annars mår jag helt ok.

Hade inte så mycket att göra här hemma så jag tänkte att jag kunde lyxa till det med lite våfflor :) Det var länge sedan jag gjorde våfflor så det var riktigt kul igen. Det blev bananvåfflor med blåbär på, mums mums!


Om ni vill prova laga dessa smaskiga läckerheter finner ni ett recept här nedan:

125 g smör
2 dl mjölk
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1-2 mosade bananer
2 dl kallt vatten
2 ägg

1. Smält smöret och låt det svalna
2. Mosa bananerna
3. Vispa ihop äggen, mjölken, mjölet och bakpulvret
4. Tillsätt bananerna, smöret och till sist det kalla vattnet
5. Ta fram ett våffeljärn och börja på!!


Imorgon åker vi ju förresten iväg till Åre med hela familjen och halva släkten ;) Hoppas jag blir riktigt frisk tills imorgon så att jag får njuta fullt ut av resan!

Feeling healthy :)

Hejsan på er! Alltså jag tycker faktiskt att jag har varit ganska duktig den här veckan om jag får säga min åsikt :)

På måndagen var jag till gymmet i en timme och gick sedan på ca en halv timmes länk med hunden.

På tisdagen var jag på innebandyträningar, och jag var faktiskt med påriktigt första gången sen skadan. Gjorde lite lihaskunto + övningar jag fått från fysion. Dessutom var jag med i de övningar som jag kunde med resten av laget. Det var länge sedan och riktigt kuul!!

Idag har jag igen varit 1 ½ timme på gymmet. Efter skolan hållde dessutom jag och Pätkis en innebandyklubb för flickorna i lågstadiet inför skolmästerskapen.

Dessutom har jag varje dag ätit nyttigt och mångsidit. Det här är ett exempel på mitt morgonmål:

- Gröt med bananskivor
- Två skivor bröd med leverkorv och gurka
- Ett glas mjölk

Ha en bra dag!!

//DabbeLina

Morgonstund har guld i mun...

Godmorgon allesammans! Har just varit på en skön morgonpromenad med hunden. Det är riktigt skönt där ute, ganska kallt men friskt.

Åt ett rejält och nyttigt morgonmål bestående av (jordgubbs-blåbärs)smoothie, två rågbröd och en apelsin och känner mig som en ny människa.

Jag som inte brukar vara någon morgonmänniska steg upp redan halv nio, fast jag var ledig. Det är sååååå skönt med sportlov!

Ha en bra dag önskar den glag och pigg tjej!

//DabbelLina

Dagens middag

Idag hade mamma någon ny idé hon ville testa i matväg. Nämligen spenatpankaka! Man har ju nog hört om spenatplättar men nu var det istället pankaka som gällde, tyckte hon. Så det blev dagens middag det (plus tonfisksallad till)! Men det blev faktiskt riktigt gott! :)

Ni borde testa själva! Ta hjälp av mitt recept här nedan!

Söndagsmiddag

Igår hade vi middag med tjejkompisarna som vi brukar (eller borde) ha varje månad. Det var roligt som vanligt och vi skrattade och åt mycket :) Temat för maten var China. Här får ni se vad vi åt:

Till förätt var det broccolisoppa och batong.

Huvudrätten bestod av någon sorts Wok med bl.a. kött, nötter, paprika, broccoli mm. och nudlar.

Efterrätten var som allt det andra också jättegod! Det var stekt banan med kanel samt glass och sirap.

Det var jättegod mat, så tack för middagen Vickan! :) Som vanligt blev man jätte mätt och behövde nog inte vara rädd för att gå hem hungrig :)

//DabbeLina